گریل ذغالی 90 سانت

گریل ذغالی یکی از تجهیزات پخت غذا در آشپزخانه صنعتی بوده که در بسیاری از فست فود ها کاربری دارد. این دستگاه مخصوص پخت غذاهای بدون روغن بوده که در طبخ غذا، مزه و طعمشان را بهبود می بخشد. از گریل ذغالی به منظور کباب کردن استیک، همبرگر و مرغ مورد استفاده می‌شود.

گریل ذغالی نیز همانند دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارای انواع مختلف بصورت کاربری متفاوت می‌باشد. ساخت اجاق گریل صنعتی با توجه به نیاز و تقاضای مشتریان دائماً در حال تغییر بوده که در گذشته از آتش و یک ورق آهنی یا آلومینیومی و یا چدن جهت پخت گوشت و … استفاده می‌شد که امروزه با توجه به سیر تکاملی پخت و پز، این تجهیز به‌عنوان سرخ کن گوشت و همبرگر و … استفاده می‌شود که به شکل یک اجاق گاز درست شده است. با پیشرفت علم و تکنولوژی این اجاق گاز به نام اجاق گاز گریل صنعتی ساخته شد که عملیات پخت و پز و آماده سازی مواد سرخ کردنی را سریع تر و با کیفیت مطلوب انجام می دهد.

گریل ذغالی یکی از تجهیزات پخت در انواع اجاق گاز گریل صنعتی است که بدنه آن از جنس استنلس استیل می‌باشد. این دستگاه تشکیل شده از رویه دارای شبکه‌ های شیار دار از جنس چدن،  برنر جهت تامین حرارت، سینی تخلیه ضایعات و روغن، ترموکوپل ، رگولاتور، دو شیر گازی استاندارد مرغوب و… می باشد.